Formaggio stagionato nel vino rosso

 52.10

Confezione: due quarti di formaggio (tot. 1,600 Kg circa) in busta sottovuoto

Descrizione

Formaggio austriaco d’alpeggio di altissima qualità, realizzato con latte di mucche al pascolo libero in quota, stagionato nel vino rosso.
Formaggio a pasta dura, di colore giallo intenso e dal sapore marcato.


Ingredienti: LATTE vaccino intero pastorizzato (provenienza del latte: Austria), sale, fermenti lattici, caglio microbiologico, vino rosso (in superficie). Superficie esterna non edibile.
Materia grassa: 50% ss. cc.

Allergeni: contiene latte e derivati (senza lattosio).

Conservazione: frigo (+4°C)
Scadenza (a confezione sigillata e correttamente conservata): 70 giorni

Valori nutrizionali 100 g

Valore energetico1560 kJ / 372 kcal
grassi30 g
di cui acidi saturi20 g
carboidrati<0,1 g
di cui zuccheri<0,1 g
proteine25 g
sale2,4 g

Paese di provenienza del prodotto finito: Austria

Informazioni aggiuntive

Peso1.7 kg

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